[당진 다문화]우즈벡을 느끼다, 당진 중앙아시아 식당 '무스리마'

다문화식당 '무스리마' 가게 전경

오늘은 당진 내 유일한 우즈베키스탄 음식점 무스리마를 소개하려고 한다.

우즈베키스탄은 일반적으로 동서양 문화가 공존하고 조화로운 느낌으로 미인·미녀들이 많이 살고 있다고 알려져 있다.

특히 우즈베키스탄은 유목민족의 영향을 받아서 음식 조리법이 간단하고 이슬람교를 믿어 돼지고기를 금기시 하는 나라이다.

무스리마는 당진에 있는 중앙아시아 식당으로 외관에 크게 우즈베키스탄 글씨로 무스리마 라고 적혀 있으며 나 외국 식당이야~ 하는 느낌이 들게 하고 창문에는 다양한 음식 그림이 있어 외국마트가 아닌 식당이라는 인식을 들게 한다.

메뉴판을 보면 다소 신기한 메뉴들이 많고 밑에는 한글로 친절하게 설명이 돼 있어 주문하는데는 지장이 없다.

또한 사장님이 우즈베키스탄 출신이라 한국말이 서툴지 않을까 걱정이 됐지만 원활하게 소통이 되며 아주 친절하고 열심히 설명해줬다.

무스리마에는 주로 양고기 요리가 많았고 여기서 '카잔케밥'이라는 양고기찜과 비슷한 부드러운 양고기에 감자튀김이 대표적인 메뉴이고 꼭 추천하고 싶은 음식이며 고기의 냄새나 양고기 특유한 냄새를 걱정했지만 부드럽고 촉촉해 양고기를 좋아하는 분들에게 추천하는 메뉴다.

사이드 메뉴같은 '삼사'라는 음식은 페이스트리빵 안에 다진 양고기와 양파로 양념한 전통 메뉴이며 양이 많고 속이 꽉 채워진 맛에 가성비 최고의 음식으로 손꼽힌다.

당진 중앙아시아 식당 무스리마. 한끼 식사로 정말 배부르게 먹을 수 있으며 마치 순간 이동을 한 듯 우즈베키스탄에 와있는 듯한 느낌의 인테리어와 전통적인 맛에 모두 빠져들어 보기 바란다. 필효홍 명예기자(대만)

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