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[홍성다문화] 중국의 칠석 음식 풍습
중국의 칠석 음식으로는 대부분 면을 먹는 풍습이 있다. 중국의 24절기 이외의 세 가지 잡 절기와 같다. 한 가지 잡 절기는 삼복이고 또 하나는 서구다. 또 다른 하나는 남방의 뇌우라고 하고 모두 두복 만두, 이복 면을 안다. 그리고 국수를 먹는 것은 장수를 고르는 것..
2022.08.01 17:36
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[홍성다문화]칠석 때 무엇을 할까요
음력 7월 7일은 중국 한족의 전통 명절인 칠석 절이다. 첫째, 칠석 저녁 날씨가 하늘의 별을 볼 수 있든 상관없이 창문을 열고 하늘을 바라보며 묵묵히 소원을 빌어야 한다. 참고로 소원은 하나만 빌 수 있다. 둘째, 가능하다면 밤에 집 밖의 공터에서 또는 야외로 나가..
2022.08.01 17:36
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[홍성다문화]중국인들에게 인기 있는 채소
무더운 여름이 다가왔다. 모든 채소가 몸에 좋지만 그 중에서 건강한 세포와 기관 및 면역체계를 유지하는데 도움이 되는 수용성 비타민이 많이 포함되어 있다. 또한 채소는 칼슘과 마그네슘과 같은 다양한 미네랄을 제공한다. 대부분 채소에는 식이섬유가 풍부해 장 기능 개선에..
2022.08.01 17:36
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[홍성다문화]더운 날씨 입맛 도는 중국요리 경장육사 만들기
경장육사는 지명도가 매우 높은 요리로 북경요리 중 고전인 명 요리 중의 하나다. 일상적인 특색 요리로 돼지고기 살코기를 주재료로 하고 장을 위주로 요리한다. 완제품의 육사는 부드럽고 장 향에 달콤한 향기가 스며들어 장맛이 그윽하고 풍미가 독특한 요리다. 남녀노소 모두에..
2022.08.01 17:35
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[홍성다문화]중국 4대요리 중 베이징 코야를 소개합니다
중국은 국토가 넓어 각 지방의 기후, 풍토, 특산물 등에 각기 다른 특색이 있다. 경제, 지리, 사회, 문화 등 다양한 요소가 작용해 4대 요리가 형성되었는데 황허강 유역 및 기타 북방은 베이징 요리를 대표로 하고, 양쯔강의 하류는 상하이 요리를, 양쯔강의 중상류는 쓰..
2022.08.01 17:35
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[홍성다문화]홍성군, 베트남 계절근로자 16명 입국
7월 25일 2022년 1차 외국인 계절근로자 16명이 인천공항을 통해 입국했다. 이날 입국한 계절근로자는 베트남에서 온 16명의 청년으로 연말까지 5개월 동안 일하게 된다. 외국인 계절 근로자들은 입국 당일 코로나19 검사를 받고 10개 농가에 배정될 예정이다. 외국..
2022.08.01 17:35
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[홍성다문화] 중국 여름에 좋은 음식은
여름이 왔다. 어떤 사람은 여름을 싫어하는 이유로 기온이 너무 높기 때문이다. 하지만 어떤 사람은 여름을 좋아하는데 여름에 많은 여름 간식을 먹을 수 있기 때문이다. 여름 간식으로 어떤 음식이 있는지 알아보자. 냉면은 '과수면'이라고도 하는데 옛날에 '냉채'라고 불렸다..
2022.07.04 17:45
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[홍성다문화] 초복, 중복, 말복에 무엇을 먹을까
큰 대륙 중국 민간에서는 초복, 중복, 말복에 무엇을 먹을까. '초복에는 만두, 중복에는 면, 말복에는 밀전병, 계란'이라는 말이 있다. 복날은 일 년 중 기온이 가장 높고 습도가 가장 높은 계절로 초복, 중복과 말복으로 나뉜다. 사람들은 삼복에 평일과 다른 좋은 음식..
2022.07.04 17:45
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[홍성다문화] 신나게 노는 아이들
지난달 18일 충남도청 앞 잔디광장에서 홍성 마을 교육공동체 생생 직업 체험 교실 사업장 운영진과 충남 행복 놀이 지원단, 홍성 작은 학교지원단 등이 공동으로 개최한 제9회 완소마켓(완전 소소한 플리마켓)이 열렸다. 앞서 지난 2019년부터 홍성의 다양한 사업장들이 자..
2022.07.04 17:45
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[홍성다문화] 한국엔 수정과 중국엔 빙펀
우리나라에서 후식으로 수정과를 먹는다면 중국 서남부 지역(시짱, 충칭, 쓰환, 구이저우, 윈난)에서는 디저트로 유명한 빙펀을 먹는다. 젤리에 얼음과 갈색 설탕을 넣어 수저로 떠먹는 디저트다. 이 젤리의 원료가 바로 빙펀수라는 나무인데 이 나무의 원산지는 페루다. 하지만..
2022.07.04 17:44